01. 상과염 이란?

흔히 '테니스 엘보' 혹은 '골프 엘보'로 불리는 상과염은 팔꿈치 관절의 상과(근육 시작 지점)에 염증이 발생해서 생기는 질병으로, 손목을 펴거나 굽히는 동작을 할 때 과도한 부하가 가해지거나 반복해서 무리하게 팔을 사용했을 때 발생합니다.

손목을 펴는 근육이 상하는 바깥쪽(외측) 상과염을 '테니스 엘보'라고 하고, 손목을 접는 근육이 손상되는 안쪽(내측) 상과염을 '골프 엘보'라고 부르는데 상과염은 무리한 운동을 할 때 발생하기도 하지만 손목의 과부하나 무리한 반복 사용이 잦은 요리사, 조리원, 급식조리원, 음식서비스 종사원, 정육원, 쓰레기 수거원, 목수 등 직업군에서 자주 나타납니다.

02. 팔꿈치 부위의 발병 위험요인

상과염은 ▲힘이 가해지는 반복 작업, ▲불편한 자세에서 시행되는 힘이 가해지는 작업, ▲힘이 가해지는 고정된 자세의 작업에서 발생할 수 있습니다.

팔꿈치에 힘이 가해지는 작업 고려사항

○ 회전하거나 돌리는 작업 자세에서 반복된 힘의 노출

○ 저항에 반하는 방향으로의 반복된 힘의 노출

○ 힘을 사용하는 물체의 정적으로 고정된 자세

○ 불편한 자세와 팔꿈치에 압박이 가해지는 작업이 합쳐진 상태에서의 강한 힘의 노출

○ 분당 수 회 이상의 반복

급식조리사 상과염 산재 인정 사례

○ 학교 급식실에서 27년간 조리원으로 근무

○ 식수인원 : 2000명(입사 초), 900명(최근)

○ 서서 허리를 굽히거나 양팔을 뻗은 자세로 식재료, 조리도구, 식판, 수저 등을 하루 평균 36회 이상 운반

○ 하루 평균 2.5시간 서서 양팔을 작업대에 뻗어 각종 식재료 전처리하고, 대형국자나 조리삽 등을 반찬과 국 조리

○ 하루 평균 1시간 서서 허리를 굽혀 양팔을 뻗어 청소도구를 사용하여 주방 내부 바닥과 트렌치, 조리대 등 청소

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2025. 1. 15.

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